Тольятти, 17.04.2014 — Тольятти Онлайн.
Ситуация в Самарской области при этом складывается довольно оптимистично: закрыто всего три производства. Саратовские производители бьют тревогу и пишут письма президенту России Владимиру Путину.
В связи с введёнными 29 января Россельхознадзором ограничениями на ввоз свинины из стран Евросоюза «из-за выявленной на указанных территориях африканской чумы свиней» на сырьевом рынке России образовался глобальный дефицит используемого в производстве сырья. Теперь Евросоюз, по данным ведомства, не ввезет в Россию 700 тысяч тонн свинины на сумму 1,4 миллиарда евро. Кроме того, ранее был запрещен ввоз говядины из США, а с 7 апреля – из Австралии. Так же с 7 апреля ограничен ввоз мясной продукции из Литвы, Польши и Молдавии.
Это решение спровоцировало колоссальный рост цен на сырье. В первую очередь речь идёт о повышении закупочных цен на свиной шпик и свиное мясо, которые являются важными сырьевыми элементами при производстве колбас и полуфабрикатов.
«Мы все стали заложниками этой проблемы, поскольку местные производители свинины не могут удовлетворить потребность для местных перерабатывающих предприятий, — пишет в своем письме президенту РФ Владимиру Путину генеральный директор саратовской компании ООО «Регионэкопродукт-Поволжье» («Фамильные колбасы») Алексей Зайцев. — Чтобы сдержать неконтролируемый спрос, они максимально поднимают цены, понимая безвыходность данной ситуации для нас и невозможность полностью закрыть нашу потребность. Поставки совершаются ограниченными партиями, совершенно не удовлетворяющими даже треть необходимого объема. В итоге, цены выросли за две недели практически на 70% на местное сырье в отсутствие импортных аналогов. При дальнейшем развитии данной ситуации, инфляция может вырасти неконтролируемо на такие социально-значимые продукты, как сосиски и колбасы вареные».
Примечательно, по словам главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, ограничение поставок свинины из Евросоюза в Россию введено на неопределённый срок. Рост цен на сырье не заставил себя ждать – они взлетели в разы.
Так, стоимость свиного шпика в январе 2014 года составляла 86 руб. за 1 кг, к началу апреля его закупочная цена выросла на 248% и составляла 300 руб./кг. С января по апрель шпик боковой вырос с 72 руб. за кг. до 225 рублей, шпик хребтовой с 95 рублей до 240 рублей, окорок со 180 до 230 рублей, щека с 80 до 170 рублей, свинина на кости со 114 до 165 рублей.
Рост цен произошел как на продукцию еще незапрещенных импортных поставщиков, так и на продукцию крупнейшего российского поставщика сырья компании «Мираторг».
В Калининградской области полностью остановили производство «Черняховский мясокомбинат», «Светловский мясокомбинат», «Мясокомбинат №1» («Гурман»), «Голубевский мясокомбинат» («ЛЕАР»), «Советский мясокомбинат», «Пограничный мясокомбинат» и другие. Компания «Сибирский деликатес» приступила к демонтажу оборудования. «Мясокомбинат Гвардейский» существенно сократил производство, сумев обеспечить своей продукцией небольшую местную реализацию.
В Самарской области остановили работу три компании-мясопереработчика: производитель мясных деликатесов ООО «Мяско» (п. Курумоч), мясокомбинат «Советские легенды» (г. Самара) и ООО «Велес» (г.Самара). Коллективы некоторых предприятий отправлены в неоплачиваемый отпуск до разрешения проблемы.
Те компании, которые не остановили производство, также испытывают серьёзный дефицит в сырье и вынуждены заметно повысить цены. Как отмечают участники рынка, проведенное повышение цен, скорее всего, не последнее.
Динамика цен с 1 января по 1 апреля 2014 года на колбасы и полуфабрикаты, присутствующие на рынке Самарской области*
«Автозаводский мясокомбинат» (Самарская область) +12-16%
«Атяшево» (Мордовия) +12-15%
«Генеральские колбасы» (Саратовская область) +10-14%
«Деликатесоф» (Самарская область) +12-17%
«Дубки» (Саратовская область) +12%
«Дымов» (Москва) +17%
«Золушка металлист» (Самарская область) +12-15%
«Фон Бекон» (Самарская область) +10-13%
«Козелки» (Самарская область) +11%
«Кротовка» (Самарская область) +15%
«Мясокомбинат Желен» (Оренбургская область) +13%
«Мясокомбинат Таврия» (Челябинская область) +15-20%
«Сава» (Башкирия) +12%
«Сызранский мясокомбинат» (Самарская область) +13%
«УМКК» (Башкирия) +15-17%
«Фабрика качества» (Самарская область) +12-15%
* — На основе данных собственного мониторинга розничных магазинов, а также данных, предоставленных представителями самих производителей и розничных сетей.
Источник: «Московский комсомолец» (Поволжье), №15 от 16.04.2014
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!
