Тольятти, 10.04.2021 — Тольятти Онлайн.
На первый взгляд варить яйца невероятно просто, с этим, казалось бы, может справиться даже ребенок. На самом же деле все не так уж и легко. Есть несколько нюансов, о которых стоит помнить перед тем, как приступать к процессу варки яиц. В противном случае можно допустить трещину на продукте, или и вовсе испортить его окончательно.
Простые секреты варки яиц
Очень много людей, которые хотя бы раз в жизни варили яйца, говорят о том, что это далеко не самое простое занятие в мире. При варке яиц часто можно допустить ошибку. Яйца могут трескаться или же с трудом чиститься. Первое, о чем стоит помнить — это соль. Не нужно думать, что много соли вредит яйцам. Это самый простой метод, который поможет защитить скорлупу от повреждений. На вкус продукта соль не окажет значительного влияния, дело в том, что яйцо надежно защищено скорлупой. Опытные повара рекомендуют добавлять на один литр воды 2-3 столовые ложки соли.
Еще один лайфхак, который поможет в этом непростом деле — вначале в кастрюлю нужно отправить небольшую тарелку «лицом вниз», далее нужно добавить воду. Это отличный способ, которым пользовались люди для того, чтоб на Пасху на было трещин на продуктах.
Для защиты продукта от повреждений нужно забыть о приготовлении яиц, которые до этого были в холодильнике. Нужно дать яйцам полежать при комнатной температуре, только после этого начать заниматься процессом их приготовления. Куриные яйца нужно начинать варить в холодной воде. Это очень важное правило, о котором не стоит забывать во время приготовления яиц.
Правильное приготовление яиц
Процесс варки яйца — это достаточно интересное занятие. Однако мало кто знает, как и сколько нужно тратить времени на приготовление этого продукта. Стоит помнить о том, что куриные яйца “в мешочек” варят три минуты, всмятку — шесть минут. Для того чтобы сварить яйца вкрутую, понадобится 12 минут.
Если речь идет о перепелиных яйцах, здесь стоит помнить о том, что они маленькие, соответственно, времени на их приготовление требуется меньше. Для варки в мешочек требуется около 30-40 секунд. Если хотите варить яйца всмятку, понадобится около 1,5 минуты. Для варки яиц вкрутую нужно подождать 3 минуты.
Больше всего придется потратить времени на страусиные яйца. В мешочек их варят около 20 минут, всмятку — 45 минут. Вкрутую варят яйца примерно 90 минут. В зависимости от вида и размера яйца варка занимает от полутора до 90 минут.
К варке яиц всегда нужно относиться со всей серьезностью.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!