Россияне стали отказываться от шоколада

Тольятти, 7.08.2015 — Тольятти Онлайн.

 Согласно информации, наиболее серьезное снижение объемов производства замечено в двух категориях: упакованный шоколад и продукты с использованием какао, а также конфеты, содержащие алкоголь. Производство шоколада и пищевых продуктов, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в первом полугодии 2015 года снизилось на 18,4% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составило 44,4 тыс. т. Производство конфет, содержащих алкоголь, снизилось на 29,4% и достигло 14,7 тыс. т. Общий объем производства шоколада и сахаристых изделий в России в первом полугодии 2015 года по данным Росстата составил 737,8 тыс. т. 

Также в России в первом полугодии 2015 года было произведено существенно меньше порошка какао. Производство порошка какао без добавок сахара или других подсластителей снизилось на 13,6% до 2,2 тыс. тонн, порошка какао с добавками сахара — на 26,6% до 3,9 тыс. тонн.

При этом отмечается рост производства карамели, оно выросло на 4,7% — до 97,4 тыс. тонн. Кроме того в первом полугодии снизились темпы роста потребительских цен на готовые кондитерские изделия. Например, стоимость 100 г шоколада в среднем в России в июне 2015 года составила 68,2 руб., что больше чем было в июне 2014 года на 34,5%. В марте 2015 года рост цен на шоколад к марту 2014 года составил 38% в среднем по стране.

МНЕНИЕ:

«Шоколад оказался одним из самых пострадавших сегментов пищевой отрасли. Это связано с высокими ценами на ингредиенты, используемые при производстве шоколада, продолжающимся снижением курса рубля, снижением покупательной способности россиян и некоторыми другими факторами. Производители не могут повышать цены на готовую продукцию пропорционально росту затрат на ее производство и фактически большинство предприятий работает на грани рентабельности. В случае если ситуация в экономике не изменится, на повестке дня окажутся банкротства широкого круга региональных предприятий», — отмечает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!

Оцените статью
News
Добавить комментарий