Тольятти, 14.11.2012 — Тольятти Онлайн.
Как утверждает сам Мише, за год он продает по 34 тысячи бутылок своего помидорного алкогольного напитка. Изготавливает его бывший мясник по семейным рецептам своего прадеда.
Помидоры в процессе производства проходят те же стадии, что и виноград: уминание, замачивание, ферментацию и прессование.
Мише производит два типа вина: сухое и бархатное, заслуживающее сравнения со сладким Пино де Шарант. Но, у «помидорного винодела» есть небольшая юридическая загвоздка – чтобы его напиток мог продаваться, как вино, ему необходимо доказать властям, что помидор является фруктом.
На изготовление помидорного вина уходит около 9 месяцев, а в получившемся напитке крепостью 18% нет ничего, что хоть сколько-нибудь напоминает о помидорах. Он выглядит как прозрачное белое вино.
Сейчас помидорный напиток можно приобрести только в нескольких магазинах Квебека и Манитоба, однако Мише намеревается продавать его также в США, Франции, Германии, Люксембурге и Нидерландах.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!
